Chi siamo

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Il Bar Umberto I, che dal 1901 sorge nel cuore del Centro Storico, può essere considerato uno dei più antichi luoghi di ristoro della città di Novara. Percorrendo la strada della tradizione con la classica caffetteria piemontese senza tralasciare l'innovazione... 

...che ha visto con gli ultimi lavori di restauro del 2017 l'inserimento della torrefazione artigianale, al fine di ottenere un caffè di qualità e carattere sia per la somministrazione che per la vendita sfuso, direttamente tostato davanti al cliente. A questo si aggiunge una cucina di qualità ricca di sapori e colori tradizionali e moderni per la ristorazione a pranzo. 

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Mi presento, mi chiamo Mattia e vi invito ad accomodarvi nella sala principale oppure nella nostra Sala Cavour al primo piano per un'energica colazione, per una squisita pausa pranzo, per un tè pomeridiano accompagnato con della pasticceria fresca o semplicemente per un caffè mentre date un'occhiata alle notizie del giorno. Un locale piacevole dove vorrei che vi sentiste a casa, dove il servizio di qualità e la cortesia fanno da padroni. 

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Negli anni '80 questo bar era appartenuto alla mia famiglia che lo aveva reso grande; a distanza di 30 anni esatti, ho deciso di continuare il viaggio iniziato dai miei genitori, proseguendo per la medesima strada: la qualità delle materie prime, l'accurata selezione dei fornitori, una gestione trasparente, una mentalità dedita all'azzeramento dello spreco e una filosofia green per la riduzione dello scarto dannoso per l'ambiente... ...all'insegna del buono e del giusto!